tempus fugit

Pues sí, el tiempo vuela... y no es que uno se haya abandonado de panificar y otros menesteres cocineros (este blog pretende tocar otras cosas aparte de panes varios). Al contrario, sacamos tiempo de donde no hay para seguir progresando en este apasionante mundo de la cocina, y en particular de las masas fermentadas (vulgaris, panes), y creo que vamos evolucionando bien (aunque no se termina de aprender y descubrir cosas nuevas NUNCA). Así que en esta entradilla simplemente voy a plasmar mi deseo de actualizar el blog con más frecuencia, contando experiencias, meteduras de pata, exitazos, descubrimientos, etc...